History

可百尼尼坐落在北京的中心地带，为您提供美味，休闲，正宗而又健康轻松的法式可丽饼，这一概念正是由我们的两位充满热情的创始人，来自布列塔尼的Jean-Baptiste Audran和Nicolas Raoul先生提出的。2008年6月，可百尼尼正式开业，向顾客供应酸甜两种口味的可丽饼，华夫饼，意式三明治，冰淇淋和各种饮料。今天，在新老顾客的无限支持下，我们已经成为北京三里屯地区最受欢迎的可丽饼店之一。我们的小吃品种多样，可以满足不同人群的各式需求。当您踏入我们小店的那一刻，我们精巧的装修风格，丰富的食材配料和新鲜的水果一定可以给您留下杰出的第一印象。无论是朋友小聚，还是商务宴请，抑或休闲解馋，这儿都是您的不二选择。

无论是早餐，还是小食，还是正餐又或者是甜点，都有各式可丽饼供您选择，您也可以选择堂食或者外带。我们的就餐环境优雅，干净，您可以观察到我们食物的完整制作过程，我们将以最快的速度为您提供新鲜的食物。

 

可丽饼起源于中世纪的法国西部布列塔尼地区，当时由于大麦短缺，人们发明出了可丽饼来代替面包作为主食。人们将鸡蛋，面粉，牛奶和奶酪相混合，用传统的法式煎锅高温烘烤，然后再用木质耙子将其摊匀，就制成了美味薄脆的可丽饼。可丽饼中可加入甜味或酸味配料，一天中任何时候均可享用。

外脆内软的新鲜华夫饼同样起源于中世纪，华夫饼的饼铛由两片铁质平盘制成，独特的外形设计参考了当时的法国地貌和中世纪骑士的甲外罩袍。抹上糖浆，奶油或加上水果的华夫饼配冰激凌成为一道经典的，非常知名的早餐搭配。